Son muchas las personas que comienzan su día con un café en mano. Sin embargo, un grupo de especialistas llevó a cabo una investigación que indica las formas en las cuales esta bebida puede afectar la salud de nuestro cerebro.
En la misma se analizó la relación entre la cantidad de café ingerida por las personas y la inteligencia fluida, que refiere a algunas funciones cognitivas de la mente, como la resolución de problemas sin contar con conocimientos previos, el razonamiento, el pensamiento lógico y la búsqueda de patrones.
La investigación incluyó a 8.451 adultos mayores en su mayoría mujeres (60%) y blancos (97%) con algún deterioro cognitivo, datos disponibles a través del Biobanco del Reino Unido.
El estudio reveló que los adultos mayores de 60 años con un deterioro cognitivo que tomen más de tres tazas de café al día pueden llegar a acelerar este proceso. Si bien el café contiene compuestos bioactivos beneficiosos para el cerebro y que ayudan a combatir enfermedades -como la cafeína, vitaminas, minerales y ácido clorogénico-, para aquellos que ya cuentan con alguna enfermedad esta práctica puede resultar contraproducente.
Ahora, esto no significa que se deba abandonar el café. Por un lado, aquellos que tomaban de forma moderada y aquellos que no tomaban en absoluto mostraron un deterioro de la inteligencia fluida más lento. Asimismo, se descubrió que el consumo moderado de café podría actuar como un factor protector contra el deterioro cognitivo.
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